Selamat
Hari Raya Idul Adha bagi Anda yang merayakan. Jika mendengar Idul Adha, rasanya
sapi dan kambing akan tersiksa dalam sehari tapi mendatangkan rezeki juga
kepada orang-orang yang membutuhkan. Di perayaan ini, ada yang membedakan
dengan Idul Fitri, bukan dari sisi ibadah, tetapi dari suasana yang tercipta
khususnya di Indonesia.
Suasana
yang dinikmati terasa lebih berharga ketika kita bisa berkumpul dengan
orang-orang yang kita sayang salah satunya keluarga, berkumpul tanpa menikmati
hasil kurban juga tidak afdol rasanya. Saat di hari tersebut daging sapi dan kambing
mendadak menjadi menu utama yang disiapkan setiap rumah.
Menu
paling wajib biasanya gulai kambing. Selain gulai ikan, sapi, dan ayam. Gulai kambing
menjadi salah satu favorit tersendiri lho! Mungkin karena tekstur daging
kambing yang memiliki ciri khas yang menggugah selera.. Masakan ini memiliki
seni memasak ala India karena banyak bumbu rempah-rempah di dalam masakan
gulai. Tak heran jika rasa gulai kambing memiliki citarasa yang mantap untuk
sajian utama.
Ada juga makanan Indonesia yang mendunia sampai
ke luar negeri yaitu rendang. Masakan asal Padang ini kenikmatannya tidak bisa
tertandingi lagi. Semua orang Indonesia tau masakan ini. Yang menjadi nilai plus bagi rendang
ternyata restoran rumah makan padang tersebar di berbagai belahan dunia,
rasanya pun cocok untuk semua lidah. Tahun 2011 lalu, rendang masuk dalam
peringkat nomor 1 untuk kategori “50 hidangan terlezat di dunia” atau “World’s
Most Delicious Foods” dari CNN Internasional.
Makanan
terakhir adalah sate kambing. Sate kambing juga salah satu masakan Indonesia
yang fenomenal. Bahkan saat Presiden Obama tinggal di Indonesia, makanan yang
paling ia sukai adalah sate. Tetapi secara umum, sate ini bisa dibuat siapa
saja karena prosesnya pun cukup mudah. Sate kambing bisa dipasangkan dengan bumbu
kacang, ataupun bumbu kecap yang penting rasanya tetap enak. (dr)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar